麺匠はなみち 八尾店（ラーメン）

毎度おおきに、八尾市新築一戸建分譲の立岡産業立岡裕史です。

八尾は東本町に去年暮れにオープンされましたラーメン屋さん、麺匠はなみち八尾店さんにお邪魔してきました。
広いとはいえませんが、清潔そのもののお店に入り、メニューを拝見すれば、どれも美味しそうじゃありませんか！
期待に気持ちを抑えつつ、推しメニューのつけ麺を注文しました。

提供されたつけ麺、一見お蕎麦のように感じますが、小麦の皮が入った全粒粉という製法らしく、良い感じの香ばしさと甘みが感じられます。
見た目とは違い、つるつるシコシコの麺でとても美味しいです。

漬け汁も力強い豚骨ベースですが、日本人好みの和風だしの風味が効いてます。
具材の炙りチャーシューも柔らかく香ばしく、分厚いです。

これはヤミツキになりそうですne（笑）